Caçarola de queijo cottage como no jardim de infância

O queijo cottage é um depósito de oligoelementos e vitaminas. É saturado com proteínas, potássio, cálcio, magnésio, cobre, zinco, ácido fólico e outros elementos importantes. E se nem todas as crianças gostam de queijo cottage, a caçarola de queijo cottage, como no jardim de infância, agradará a todas as crianças.

Caçarola de queijo cottage é uma sobremesa incrível. Sob a influência da temperatura no forno, o queijo cottage perde seu ácido natural. O resultado é assar que derrete na boca. Essa delícia será apreciada por qualquer gourmet, independentemente da idade, e vou lhe dizer como cozinhar a caçarola de queijo cottage em casa neste artigo.

Caçarola de requeijão de calorias

Antes de passar para as receitas, considere o valor energético de uma caçarola do jardim de infância. Devido ao seu baixo teor calórico, o prato pertence a produtos dietéticos. Além do queijo cottage, que é o principal componente, a sobremesa inclui ovos, açúcar, farinha e sêmola.

. O valor calórico de um prato que contém damascos secos, raspas de laranja ou passas é maior - 230 kcal por 100 gramas. Se você não conseguir negar a si mesmo um pedaço de guloseimas e se esforçar para reduzir calorias, use queijo cottage com baixo teor de gordura. Como resultado, a barra cai para 120 kcal.

Caçarola clássica de queijo cottage como em um jardim de infância

Cada cozinheiro tem sua própria receita de caçarolas de queijo cottage, mas todas são inferiores à versão clássica em termos de número de vantagens. Entre eles, facilidade de preparação, baixo teor calórico, ingredientes disponíveis.

Outro "clássico" - um imenso campo para experimentação. Todos os tipos de cargas ajudam a mudar o sabor - figos, damascos secos, passas, pedaços de chocolate, frutas e bagas, abóbora.

• Queijo Cottage - 500 g.
• Ovos - 3 unid.
• Sêmola - 2 colheres de sopa.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Refrigerante - 1 colher de chá.
• Passas - 150 g.
• Sal - 1 pitada.
• Pão ralado - 50 g.
• Manteiga.

1. Passe o queijo cottage por um moedor de carne. O resultado é uma massa uniforme sem grumos.
2. Separe as gemas das proteínas. Amasse bem as gemas com o açúcar, despeje a sêmola, as passas e o refrigerante com o queijo cottage, misture bem. Em uma tigela separada, bata as claras até que uma espuma grande apareça.
3. Ligue o forno. Enquanto estiver aquecendo a 180 graus, faça um molde, trate as paredes e o fundo com óleo e farinha de rosca.
4. Antes de assar, combine as proteínas batidas com a massa da coalhada, despeje a composição resultante em um molde e distribua em uma camada uniforme. Coloque no forno por 45 minutos. Verifique se a sobremesa está pronta para ajudar um palito de dente.

A caçarola clássica de queijo cottage, como em um jardim de infância, é incrivelmente arejada graças aos esquilos chicoteados separadamente. É mais saboroso quando quente em combinação com geléia, creme de leite ou leite condensado.

Caçarola como no jardim de infância - uma receita de acordo com GOST

Muitas donas de casa gostam de cozinhar uma variedade de caçarolas, porque leva um pouco de tempo. Ainda assim, as receitas de tais pratos são incrivelmente simples. Para preparar um "saboroso deleite" é possível mesmo para um cozinheiro iniciante. Cada um de nós se lembra do sabor incrível da caçarola de queijo cottage, servida à mesa no jardim de infância. Para reproduzir o tratamento em casa, basta uma receita de acordo com GOST.

• Queijo Cottage - 500 g.
• Açúcar - 100 g.
• Manka - 50 g.
• Leite - 50 ml.
• Manteiga amolecida - 50 g.
• Vanilina, creme de leite.

1. Passe o queijo cottage por uma peneira. Este truque simples tornará o prato acabado mais arejado. Misture o leite fermentado com açúcar, leite e manteiga, bata. Introduzir sêmola na massa de requeijão com um fio, misturar. Deixe a base por 15 minutos para inchar a sêmola.
2. Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a mistura de coalhada em um molde, espalhe com uma espátula e cubra com uma camada de creme de leite. Como resultado, ao assar, a caçarola é coberta com uma crosta dourada.
3. Coloque a sobremesa no forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos e, após o tempo, verifique a disponibilidade com um palito de dente. Se estiver seco após a perfuração, remova-o.

A caçarola do jardim de infância de acordo com GOST é boa na forma levemente resfriada em combinação com geléia ou leite condensado. Às vezes eu adiciono passas antes de assar. Antes de enviá-lo para a massa, retire o lixo e despeje água fervente por 30 minutos. Então é mais gostoso.

Como cozinhar uma deliciosa caçarola sem sêmola

A maioria das receitas para fazer caçarolas de queijo cottage usa sêmola ou farinha. Se você quiser fazer um tratamento mais leve, use a receita abaixo. Apesar da falta de ingredientes rápidos, a caçarola é incrivelmente saborosa e até pequenos gourmets como ela.

• Queijo Cottage - 500 g.
• Ovos - 4 unid.
• Açúcar - 7 colheres de sopa.
• Creme de leite 20% - 2 colheres de sopa.
• Amido - 2 colheres de sopa com uma ervilha.
• Vanillin.

1. Separe as gemas das proteínas. Combine as gemas com a coalhada e esconda as proteínas na geladeira por alguns minutos.
2. Na massa, entre o creme de leite e o açúcar, amido, baunilha e creme de leite, misture.
3. Bata as proteínas resfriadas na espuma, despeje na base da caçarola e misture delicadamente com movimentos verticais.
4. Despeje a massa resultante em uma assadeira. Não se esqueça de cobrir o fundo com papel manteiga e untar com manteiga.
5. Coloque a caçarola de queijo cottage em um forno pré-aquecido a 200 graus. Após meia hora, a refeição sem farinha e sêmola está pronta.

Em algumas donas de casa, a caçarola preparada de acordo com esta receita assenta após o cozimento. Um pequeno truque ajudará a resolver o problema. Não retire imediatamente o prato acabado do forno, mas deixe esfriar. Como resultado, a caçarola será tão magnífica quanto uma salsicha de biscoitos e cacau.

Receita passo a passo em uma multicooker

Caçarola de queijo cottage em um fogão lento - um prato do forno, adaptado à unidade de cozinha. A sêmola, que faz parte da sobremesa do jardim de infância, absorve o excesso de líquido do queijo cottage, preservando seu sabor e textura. Se a tecnologia de cozimento não for quebrada, a caçarola é igualmente saborosa e incrivelmente arejada.

• Coalhada 18% - 500 g.
• Sêmola - 3 colheres de sopa.
• Ovos - 3 unid.
• Açúcar - 150 g.
• Manteiga - 50 g.
• Passas.
• Refrigerante e vinagre.

1. Misture o açúcar e os ovos em uma tigela funda. Bata a mistura com uma batedeira. Para deixar a sobremesa arejada e exuberante, bata por pelo menos 5 minutos.
2. Sobre o recipiente com a mistura de ovos, apague o bicarbonato de sódio com vinagre, adicione o queijo cottage e a sêmola, misture novamente com uma batedeira. Só não exagere. Grão leve deve permanecer na massa.
3. Lave as passas com antecedência, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Com o tempo, escorra o líquido, seque as frutas e envie para a base da coalhada. Mexa a mistura para distribuir as passas uniformemente.
4. Despeje a coalhada na tigela multicooker untada com manteiga. Ligue o aparelho, ative o modo de cozimento por 60 minutos. No final do programa, inspecione o prato. Se os lados da caçarola estiverem levemente dourados, ligue o temporizador por mais 15 minutos.

Caçarola de queijo cottage cozida em uma panela lenta é uma sobremesa saudável, o que não é uma pena para servir até os convidados à mesa. Se houver um utensílio de cozinha, tente a receita na prática.

O queijo cottage está na categoria de alimentos saudáveis. Portanto, sua presença na dieta diária é bem-vinda por muitos nutricionistas. Uma caçarola preparada com base é uma das muitas maneiras de diversificar o cardápio diário.