Rabanete de Daikon: é rabanete, do qual a planta chinesa é a foto de vegetais japoneses brancos e longos, as melhores variedades, que crescem a partir de sementes em campo aberto

Preste atenção à daikon - um produto muito útil e acessível para todos. Este é um verdadeiro armazém de vitaminas e minerais. A colheita de raízes é muito popular em todo o mundo devido ao seu sabor.

A partir do artigo, você aprenderá sobre que tipo de planta é e como ela é, quais são suas características biológicas, como e onde cresce a raiz branca, bem como os benefícios e malefícios dessa cultura japonesa, as melhores variedades e, é claro, as características de cultivo.

Descrição e foto

A definição de daikon é dada abaixo, descrição e foto são apresentadas.

O que é isso

Daikon é um rabanete cuja origem devemos ao Japão. A palavra daikon significa "raiz grande". A gosto, este vegetal se assemelha a um rabanete sem a menor amargura e também tem um aroma moderado.

Que outros nomes existem, por que eles são chamados assim?

Esta colheita de raiz longa também é chamada de rabanete branco, chinês ou doce. A razão para isso foi a cor branca do daikon e seu sabor adocicado.

Esse vegetal é chamado rabanete chinês porque seu parente mais próximo é o rabanete chinês da testa.

Aparência

Daikon tem uma forma alongada, cilíndrica ou redonda. Sua cor é branca, com um leve tom amarelado. Na aparência, o vegetal se assemelha a uma cenoura grande. Dependendo da variedade, o peso médio chega a 520 g, e o comprimento geralmente excede 60 cm.

Descrição botânica

Daikon é uma planta de raiz, pertence à subespécie de semeadura de rabanete da família do repolho.

Características biológicas

A planta tem um ano de idade. Folhas grandes, dissecadas. Em graus variados, as raízes do daikon podem ser enterradas no chão: metade, totalmente ou dois terços. As sementes são grandes, marrons. A temperatura ideal para o desenvolvimento é de 14 a 26 graus. Planta amante do calor, mas resistente ao gelo.

Como e onde cresce a colheita de raiz branca?

A colheita das raízes cresce em quase qualquer tipo de solo, mas prefere o barro arenoso claro. Adora luz e umidade. As sementes germinam entre 1 e 4 graus, mas com a exposição prolongada a baixas temperaturas, o crescimento diminui, as plantas morrem. É aconselhável aplicar fertilizantes minerais daikon e água com fertilizantes.

Daikon é muito despretensioso para o local de cultivo. Daikon também não é exigente quanto ao solo, mas se sente melhor em solos arenosos soltos de areia com baixo lençol freático.

Prazo de vencimento - de 40 a 80 dias.

Uma breve história de origem e país de origem

Originalmente um daikon do Japão, foi criado a partir de um lobo vegetal chinês. Desde então, a colheita das raízes ganhou fama graças ao seu sabor suave e polpa suculenta. Criadores japoneses trouxeram essa colheita de legumes do rabanete. Há muito que é utilizado como alimento básico e está incluído na dieta de todos os residentes.

Os benefícios e malefícios dessa cultura japonesa

Benefício

Se você comer regularmente pratos de rabanete branco, em breve notará uma melhora na condição de todo o organismo. Tudo isso é mérito dos nutrientes, minerais e vitaminas, encontrados em grandes quantidades no daikon.

Limpa o fígado e os rins.
Profilaxia da urolitíase.
Remoção de toxinas e toxinas devido à fibra.
As vitaminas melhoram a condição da pele e do cabelo.
Fortalece o sistema imunológico (especialmente na temporada de resfriados).
Facilita a descarga do escarro.
Acalma o sistema nervoso.
O suco de Daikon alivia o estresse.

Depois de tomar daikon, faça uma pausa nos laticínios. Caso contrário, uma carga pesada será colocada no estômago. Daikon também é amplamente utilizado em cosmetologia, medicina tradicional e culinária. Faz excelentes saladas e sopas deliciosas.

Contra-indicações

Embora este rabanete não tenha propriedades perigosas, Observe as regras:

O vegetal de raiz contém uma grande quantidade de vitamina C. Portanto, não o misture com outras frutas (laranjas, limões e maçãs).
Não se automedique! Antes de aplicar pomadas e decocções daikon, não deixe de consultar um médico.
Quem sofre de alergias deve ter cuidado, pois o ácido ascórbico pode provocar uma reação alérgica.
Não coma vegetais com hiperatividade intestinal.
Se você tiver pedras nos rins ou uma vesícula biliar, monitore cuidadosamente sua condição após consumir um daikon.

Daikon é rico em fibras, o que pode causar inchaço e indigestão.

As melhores variedades

Rabanete branco é famoso por um grande número de variedades.

Aokubi

Atinge um comprimento de 35 cm e 7 cm de diâmetro.

"Sakurajima"

Cultivado na província de Kagoshima), parece uma grande colheita de raiz, semelhante a um nabo branco. A cor interior é rosa brilhante.

Também na Rússia, são conhecidas as seguintes variedades cujas sementes podem ser compradas para o plantio:

"Minovashi";
"Sasha";
"Canino de elefante";
Tokinashi
"César";
"Terminator";
"Dragão";
O Imperador
"Dubinushka".

Sobre aterrar no chão aberto

As datas de plantio dependem diretamente das características da variedade selecionada:

Para variedades de maturação média e tardia, o plantio no verão é adequado.
Mas o início daikon precisa ser plantado na primavera ou no outono. A primavera ainda é melhor, porque as raízes de variedades precoces não podem ter vida útil longa.

Vegetal ama solo fresco. Para a formação de plantações de raízes, o daikon precisa de frescor e de uma pequena (não mais de 5 horas) horas de luz do dia.

Esta cultura vegetal aumentou a resistência ao frio.

Instruções passo a passo para o cultivo

Capina

Antes de plantar sementes ou mudas, remova as ervas daninhas do solo. Deve ser preparado com antecedência. O local precisa ser escavado no outono ou no inverno.

Semeando sementes

A semeadura começa em meados de março e dura até o início de abril. Pré-aqueça as sementes por 15 minutos. em água morna e, em seguida, esfrie-os rapidamente em água fria e leve à geladeira por um dia.

Semear daikon 3 sementes em vasos de turfa-húmus ou pastilhas de turfa. Transplante de mudas no jardim.

Se você pretende plantar mudas em uma caixa especial, lembre-se: a profundidade da louça não deve ser inferior a 10 cm (o daikon tem uma raiz longa).

As sementes são semeadas em solo úmido a uma profundidade de 2-3 cm. O solo deve ser leve. Após esse procedimento, as culturas devem ser cobertas com vidro ou material universal. Coloque em um lugar quente. Quando brotos aparecem, o revestimento pode ser removido.

Afrouxamento

Para aumentar o acesso do ar à terra, ele deve ser afrouxado. Isso deve ser feito com cuidado para não ferir acidentalmente as mudas jovens. Pegue uma pequena escápula e solte o solo da superfície em que a raiz cresce.

Quando as primeiras folhas aparecerem nas mudas, elas deverão ser cortadas, retirando mudas lentas. Isso é feito com um objetivo: não tirar comida dos mais fortes e mais desenvolvidos.

Fertilizantes

Adubar e alimentar mudas com fertilizantes especiais, cuja concentração não exceda o nível mínimo.

Aterragem

Você precisa plantar em campo aberto. Mas observe a duração do horário de verão. Quando as mudas desenvolvem várias folhas reais, elas podem ser transplantadas para o solo. A temperatura do ar no momento do pouso é de pelo menos 10 graus.

Coloque luvas, abaixe as mãos no chão e retire as mudas dos vasos.
Mova-os para o buraco e cubra o fundo com terra.

Se o solo for ácido, adicione limão. O índice ideal de hidrogênio é 6.0-8.0.

Rega

Rabanete branco precisa de rega regular (relevante para o calor e o clima árido). Mantenha seu plantio úmido. A água não deve estar muito quente. As folhas jovens devem ser regadas de um regador e a colheita de raízes deve ser regada com água debaixo da mangueira.

Hilling

Pegue um pouco de solo úmido e prenda nas partes inferiores das plantas. Este método melhora o desenvolvimento das raízes e as protege da geada.

Colheita e armazenamento

As variedades de inverno são removidas das camas antes do início da geada - por volta de setembro ou início de outubro. As variedades de verão são colhidas entre julho e agosto, quando o tempo está bom.

As colheitas de raízes são retiradas manualmente ou usando um forcado. Portanto, as propriedades nutricionais do vegetal não sofrerão e você poderá apreciar seu sabor.

Seque o rabanete branco em uma área fresca e bem ventilada. Não a mantenha sob luz solar direta - caso contrário, a casca da raiz poderá rachar.

Doenças e Pragas

Com cuidados inadequados e violação das regras de semeadura, a daikon pode adoecer com doenças crucíferas.
Com a rega intensa, o daikon corre o risco de contrair bacteriose da mucosa. Esta é uma doença na qual a colheita de raízes fica macia e adquire uma tonalidade escura.

Vegetais suscetíveis a doenças: