O que cozinhar para o jantar rápido e fácil

A capacidade de preparar o jantar é rápida e saborosa, útil para qualquer dona de casa que veio depois do trabalho e quer surpreender a família. Acontece que antes da chegada dos convidados resta pouco tempo, e é necessário fazer algo simples, mas muito saboroso e nutritivo.

O artigo apresenta uma coleção de pratos simples preparados em fogão lento, forno ou fogão em casa. Escolha uma receita passo a passo atraente e acessível para os ingredientes e inicie o processo de cozimento.

O que cozinhar para o jantar com batatas

Batata rústica com cebola e alho

Uma opção rápida e fácil para o jantar de batata. Prato universal para costeletas de frango, peixe, porco e carne. Perfeitamente em harmonia com legumes frescos.

• Batata fresca de casca fina - 4 pedaços,
• Alho - 1 dente de alho,
• Cebolas - 1 coisinha,
• Óleo vegetal - 6 colheres grandes,
• Sal, pimenta do reino - a gosto,
• Verdes - para decoração.

1. Minhas batatas sob água corrente. Se desejar, você pode raspar a pele com batatas frescas. Corte em fatias médias.
2. Escove e enxágue delicadamente o alho e a cebola. Pique finamente. Um pequeno triturador em meias argolas finas, alho - em pequenas partículas. Espalhe em uma panela. Frite até dourar. Eu me mexo, não permitindo queimar.
3. Espalhe a cebola-alho assado acabado. Em seguida, envio batatas fritas. Eu cozinho dos dois lados até dourar. Especiarias (sal e pimenta) adicionam a gosto.

Sirvo em uma mesa com alho e cebola, decorando com ervas frescas finamente esmagadas. Prefiro usar salsa com batatas assadas e assadas.

Batatas fritas com cogumelos

• Cogumelos frescos - 500 g,
• Batata - 1 kg,
• Alho - 2 dentes,
• Cebolas - 1 cabeça de tamanho grande,
• Óleo vegetal - para fritar,
• Sal, pimenta - a gosto,
• Verdes - para decoração.

1. Cogumelos frescos (qualquer um a seu gosto) são bem lavados e fervidos em água com uma pequena quantidade de sal.
2. Minha batata e retire a casca. Cortei em cubos do mesmo tamanho. Parei de fritar em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido.
3. Enquanto as batatas estiverem cozinhando, pique cuidadosamente os cogumelos. Anéis finos desfiados, cebolas descascadas e bem lavadas.
4. Após 10 minutos de fritar as batatas, adicione a cebola picada e o sal.
5. Giro até ficar completamente pronto por 15 a 25 minutos sob uma tampa fechada. Mexo ocasionalmente.
6. 2-3 minutos antes de cozinhar, adicione 2 dentes de alho picados.

Caçarola de batata com queijo e salsichas

Para preparar um prato simples para o jantar, é melhor usar queijo duro e salsichas de leite comuns.

• Batata - 5 peças,
• Enchidos - 4 coisas,
• Queijo - 100 g
• Ovo de galinha - 2 peças,
• Manteiga - para assar,
• Cebola verde - 5 g (para decoração),
• Sal, pimenta do reino - a gosto.

1. Descasco as batatas e ferva-as em água com sal. Espalhe em um prato. Deixe esfriar.
2. Eu quebro e bato ovos em uma tigela separada. Sal e pimenta.
3. Esfrego as batatas esfriadas em um ralador. Eu misturo com os ovos.
4. Espalhei a massa de batata e ovo em uma assadeira untada com manteiga.
5. Coloquei salsichas em cima da caçarola, cortadas em um formato arredondado. Faço um "chapéu" de queijo picado em um ralador fino.
6. Ligue o forno. Eu aqueço até 180-200 graus. Enviando uma caçarola de batata por 10-15 minutos. Após o cozimento, polvilhe com verde desintegrado por cima.

Bom apetite!

Panquecas de batata

Uma receita muito simples e incrivelmente deliciosa de bolinhos de batata. Para obter a massa da consistência necessária, não tome tubérculos frescos. Panquecas de batata feitas com batatas novas não se sustentam bem. Se não houver outros vegetais, você pode salvar a situação com a ajuda de ovos, amido de milho ou batata.

• Batata - 4 tubérculos de tamanho médio,
• Farinha - 1 colher de sopa,
• Creme de leite - 1 colher de sopa,
• Manteiga - 1 colher de sopa,
• Sal a gosto.

1. Esfrego a batata em um ralador com uma fração grande. Aperto a mistura resultante (retire o excesso de líquido). Adicione o creme azedo médio de farinha, a farinha. Sal e misture bem a massa.

Conselhos úteis. Para dar sabor, adicione dentes de alho passados ​​por uma prensa especial.

2. Aqueço a manteiga em uma frigideira, caso contrário, as panquecas de batata não funcionarão.
3. Espalhe a peça de trabalho com uma colher de sopa. Deve ser um bolo de espessura média.
4. Frite dos dois lados até dourar. O fogo é médio.

Sirvo panquecas de batata com creme de leite.

Receitas para o jantar sem carne

Ensopado de legumes

Conselhos úteis. Para evitar a berinjela amarga e estragar o sabor do ensopado, retire a pele e coloque em uma tigela funda com água. Deixe por alguns minutos.

• Repolho - 300 g
• Batata - 4 coisas,
• Abobrinha - 1 peça,
• Berinjela - 1 peça,
• Tomate - 1 fruta
• Cebolas - 1 cabeça,
• Cenouras - 1 peça,
• Pimenta doce (búlgaro) - 1 coisinha,
• Feijão de corda - 100 g,
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa,
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa,
• Sal, pimenta, ervas frescas - a gosto.

1. Eu lavo legumes em água corrente. Seque suavemente com uma toalha de papel de cozinha.
2. Eu começo a cortar. Tento cortar legumes em partes idênticas, exceto cebolas e cenouras, que são melhores para diminuir. Repolho picado em tiras finas.
3. Cortei a berinjela em pedaços médios, levando em conta o fato de que os legumes vão ferver.
4. Retiro as sementes do pimentão. Eu cortei em cubos. Eu faço o mesmo com abobrinha, batata, tomate fresco, brócolis.
5. Cortei cenouras em metades finas de círculos, a cebola é picada. Frite em um caldeirão com a adição de óleo vegetal.
6. Em seguida, jogo repolho branco picado. Eu cozinho 10-15 minutos em fogo médio.
7. Espalho vegetais: pimenta, abobrinha, berinjela, batata. Sal e pimenta a gosto. Despejo água (120-150 g). A carcaça é de 10 a 15 minutos.
8. Concluindo, espalhei o restante dos ingredientes, incluindo a pasta de tomate. Eu estou misturando. Carcaça até ficar pronto.

Sirvo legumes quentes e decore com ervas frescas (salsa e endro).

Salada leve com queijo, alho e abacaxi

Um prato de jantar é preparado com muita rapidez e simplicidade, e o sabor é incomum. Vestida com maionese de baixa caloria.

• Ananás em conserva - 200 g,
• Queijo duro - 150 g,
• Alho - 2 dentes,
• Sal a gosto
• Maionese com pouca gordura - para se vestir.

1. Abro uma jarra de abacaxi enlatado, escorra a calda e retiro a polpa da fruta. Cortei em cubos pequenos.
2. Cortei o queijo duro em pedaços pequenos. Misture com o abacaxi em um prato fundo.
3. Descasco o alho, passo por um espremedor de alho especial. Misture com molho frio de baixa caloria (maionese).
4. Tempere o molho com o molho. Para provar um pouco de sal.

Bom apetite!

O que cozinhar para o jantar com frango

Frango refogado com repolho em uma panela lenta

Para obter um prato suculento para o jantar, em vez de um filé de frango seco, é melhor usar baquetas.

• Repolho branco - 200 g,
• Coxinhas de frango - 12 peças,
• Cebolas - 1 cabeça,
• Azeite - 1 colher pequena (para fritar cebola),
• Pimenta moída, sal a gosto,
• Verduras frescas - para decoração.

1. Eu limpo a cebola. Eu cortei em pequenas partículas. Espalhe em um fogão lento. Frite com uma colher de chá de azeite. Cozinhando para um estado transparente.
2. Repolho branco desfiado e fino.
3. Minha galinha Secagem com toalhas de cozinha.
4. Estratificando os ingredientes em um tanque multicooker. No fundo deve estar cebola, repolho e coxinhas de frango. Adicione sal e pimenta.
5. Eu ligo o programa de extinção.
6. Mexa delicadamente o frango com repolho com uma espátula de madeira. Mais de 15 minutos devem ter decorrido desde o início do programa.

Sirvo o prato quente, polvilhado com ervas frescas por cima.

Filé de frango decorado

Jantar saboroso e nutritivo para 2 pessoas.

• Filé de frango - 500 g,
• Cenouras - 1 colheita de raiz de tamanho médio,
• Cebola - 1 cabeça,
• Farinha de trigo - 2 colheres grandes,
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa,
• Cebolinha - 1 molho,
• Sal, temperos de frango - a gosto.

Para decorar:

• Arroz - duas saquetas de 80 gramas.

1. Lave completamente o meu filé de frango. Se necessário, remova o filme. Cortei em cubos arrumados. Espalhe em um prato. Sal, adicione temperos (a meu critério). Separe.
2. Eu lavo e limpo os vegetais. Uma trituradora rasga em meias argolas e corto cenouras em pequenos cubos.
3. Espalhe pedaços de frango em uma panela. Frite em óleo de girassol até um leve rubor. Derrame a farinha, misture e frite até ficar completamente cozido, reduzindo o calor.
4. Espalhei o frango em uma panela funda. Eu despejo cebola com cenoura.
5. Eu despejo água fervida. Carcaça em fogo baixo por 8-12 minutos. Eu mexo de vez em quando.
6. Para um prato, ferva o arroz de grão médio em sacos.

Sirvo um frango suculento com cebola, cenoura e arroz cozido. Eu decorei com cebolinha picada.

Receitas de carne picada

Esparguete à bolonhesa

Conselhos úteis. Cuidado para não estragar a panela e use uma colher de pau.

• Carne moída - 500 g,
• Tomates frescos - 5 peças,
• Tomate em seu próprio suco - 600 g,
• Cebola vermelha - 1 coisinha,
• Creme 12% de gordura - 5 colheres de sopa,
• Azeite - 3 colheres grandes,
• Manjericão - 4 folhas,
• Parmesão - 150 g
• Sal, pimenta do reino - a gosto.

1. Cortei a cebola em pedaços pequenos. Frite em uma panela com azeite pré-aquecido. Eu coloquei fogo médio. Consigo amolecer a cebola.
2. Acrescento tomates à minha cebola roxa picada no meu próprio suco. A carcaça é de 10 a 15 minutos, sem esquecer de mexer.
3. Adicione o creme à mistura de tomate e cebola. Sal e pimenta. Eu estou misturando.
4. Em outra frigideira, coloquei carne picada para cozinhar. Frite em óleo vegetal.
5. Ao produto acabado de carne, adiciono tomates no meu próprio suco com cebola, tomates frescos cortados em quartos. Eu estou misturando.
6. Eu cozinho macarrão à bolonhesa com a suavidade de tomates frescos.
7. Em uma panela, ferva o espaguete de acordo com a receita da embalagem. Sirva em um prato plano, colocando o molho de carne cozida por cima.

Faço uma bela decoração com queijo ralado (prefiro parmesão). Deitei em cima de folhas de manjericão fresco. Coma pela saúde!

Caçarola de carne

• Carne picada e carne de porco - 300 g,
• Ovo de galinha - 1 peça,
• Batata - 3 tubérculos de tamanho médio,
• Tomate fresco - 1 peça,
• Cebolas - 1 cabeça,
• Maionese - 100 g
• Queijo duro - 150 g,
• Água fervida - 3 colheres de sopa,
• Alho - 1 dente de alho,
• Sal, pimenta - a gosto,
• Óleo vegetal - para lubrificar a forma.

1. Coloquei o recheio preparado em uma tigela funda. Eu quebro 1 ovo de galinha. Adicione pimenta e sal. Misture delicadamente e lentamente.
2. Limpo minhas batatas e as corto em fatias finas.
3. Unte o fundo da assadeira com óleo vegetal. Coloquei batatas picadas, sal.
4. Estou preparando um molho simples. Em um prato separado, misture 4 colheres de sopa grandes de maionese com água fervida. Adicione sal, temperos favoritos. Espremer uma paixoneta especial por um dente de alho. Eu estou misturando. Molho de batata perfumado pronto.
5. Eu espalhei o molho. A próxima camada de caçarola é cebola, cortada em meias argolas finas. Então eu coloquei a carne picada com especiarias.
6. Cortei os tomates em círculos. Espalhe o recheio por cima. Faço uma fina malha de maionese. Aperte uniformemente sobre toda a superfície da caçarola.
7. Esfrego o queijo em um moedor de legumes com uma fração fina.
8. Ligue o forno. Eu aqueço a uma temperatura de 200 graus. Retiro a caçarola por 30-35 minutos.

Delicioso jantar de porco

Carne de porco com cogumelos em um molho de creme macio

• Carne de porco - 500 g
• Champignon - 300 g
• Cebola - 1 pedaço grande,
• Creme de leite com 20% de gordura - 1 xícara,
• Óleo vegetal - para fritar,
• Sal, temperos - a gosto.

1. Cortei a carne de porco em pedaços pequenos (após lavagem cuidadosa e remoção de excesso de bacon).
2. Cortei cogumelos em pratos finos, cebolas em meias argolas.
3. Eu pego a panela. Despeje o óleo vegetal, aqueça e espalhe a cebola para dourar.
4. Espalhe a carne de porco. Frito até ficar macio, não se esqueça de mexer.
5. Adicione cogumelos, temperos e sal. Eu frito por 10-15 minutos, depois espalhe o creme de leite e misture. Fecho a tampa e apago o fogo.
6. A carne de porco com cogumelos deve ser misturada de tempos em tempos.

Sirvo para o jantar com batatas cozidas e legumes frescos fatiados. Bom apetite!

Pilaf de porco

• Carne de porco - 800 g
• Arroz - 500 g
• Cenouras - 3 coisas,
• Cebola - 4 cabeças,
• Alho - 3 dentes,
• Especiarias para pilaf - 1 colher de chá,
• Óleo vegetal - 1,5 colheres de sopa,
• Sal a gosto.

1. Eu adiciono óleo ao caldeirão. Eu aqueço e frito pedaços de carne de porco do mesmo tamanho.
2. Adicione as cenouras, cortadas em cubos. Eu cozinho com carne de porco por 5 minutos. Em seguida, espalhe a cebola picada. Frite até ficar transparente. Coloquei especiarias especiais para pilaf (a seu gosto) e sal.
3. Despejo água para que o líquido esconda completamente os ingredientes. Eu acendo um fogo lento, definhar por 15-25 minutos.
4. Despeje o arroz por cima, bem lavado em água corrente. Despeje a quantidade necessária de água para cozinhar (2 cm acima do nível do arroz).
5. Coloquei os dentes de alho descascados de pilaf. 3-4 peças são suficientes.
6. Eu fecho o caldeirão. Deixo o pilaf para cozinhar por 30-40 minutos.

Misturo o prato preparado, coloco em pratos e sirvo na mesa.

Pratos originais e baratos em uma multicooker

Ventrículos de frango com alho e cenoura

• Ventrículos de frango - 500 g,
• Molho de soja - 100 ml,
• Cenouras - 200 g
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa,
• Alho - 2 dentes,
• Folha de louro - 1 coisinha,
• Pimenta da Jamaica - 3 ervilhas,
• Sal, pimenta do reino - a gosto.

1. Os meus ventrículos de frango sob água corrente em uma peneira. Remova delicadamente o excesso de gordura e filme. Estou lavando de novo. Estou secando.
2. Espalhe em uma tigela para cozinhar, despeje água fria, despeje pimenta e 1 lavrushka.
3. Eu cozinho 60 minutos no modo "Cozinhar" em alta potência. Enquanto você pode fazer as tarefas domésticas. Preparo os ventrículos. Dreno a água com pimenta e louro. Deixe esfriar.
4. Eu limpo as cenouras. Esfrego um ralador especial para cozinhar cenouras em coreano.
5. Despejo óleo vegetal na louça lavada da multicooker. Eu aqueço e espalho as cenouras.
6. Ventrículos levemente resfriados cuidadosamente cortados em cubos.
7. Após o aparecimento de uma cor dourada clara de cenoura, mudo os ventrículos. Eu estou misturando. Frite por 3-4 minutos.
8. Despeje o molho de soja, sal, pimenta e coloque o alho esmagado com uma prensa.
9. Feche a panela lenta. Eu ligo o programa de extinção. Eu ajustei o cronômetro por 15 minutos.

Servindo apetitosos ventrículos de frango com espaguete ou macarrão para o jantar.

Comerciante de trigo sarraceno

• Trigo sarraceno - 1 copo,
• Carne - 350 g
• Cenouras - uma coisa de tamanho médio,
• Cebola - 1 cabeça,
• Água - 400 ml
• Óleo vegetal - 3 colheres grandes,
• Sal, pimenta, temperos extras a gosto.

1. Despeje o óleo vegetal em uma panela lenta. Defino para aquecer (escolha um dos modos “Cozer” ou “Torta”). Faço uma passivação clássica de vegetais a partir de cenouras e cebolas.
2. Então eu coloquei pedaços de carne picada. Frite por 30-35 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Desligo o modo de fritar e despejo água. Derramei o trigo lavado. Eu fecho a tampa. Eu cozinho no modo "Cozinhar" ou em um "trigo sarraceno" especial (se houver). Tempo de cozimento - 30 a 40 minutos, dependendo da potência do equipamento.

Feito!

Receitas passo a passo para deliciosos pratos no forno

Chakhokhbili de frango

Uma receita muito simples para cozinhar frango no forno para o jantar. Para decorar, arroz cozido ou batatas fritas é adequado.

• Frango - 1,4 kg
• Pimenta doce - 1 peça,
• Tomates - 8 frutas de tamanho médio,
• Alho - 4 dentes
• Suneli lúpulo - 1 colher,
• Azeite - para fritar,
• Cebolinha - 1 molho,
• Vinho tinto, sal - a gosto.

1. Eu lavo bem o frango, seco. Eu cortei em porções. Eu coloco em uma frigideira com um revestimento antiaderente. Eu não adiciono óleo. Frite em fogo médio, virando de vez em quando.
2. Numa frigideira separada, aqueço o azeite. Jogo uma cebola picada. Cozinhar até dourar.
3. Limpo os tomates da casca e os cortei finamente. Retiro as sementes da pimenta e corto em partículas finas.
4. Troco vegetais em carne, sal e despejo vinho. Eu fecho a panela com uma tampa. Se houver pouco líquido, despeje um pouco de água fervida.
5. Pique a cebola verde e o alho. Passo a carne, adormeço uma colher de lúpulo-suneli. A carcaça é de 15 minutos.

Eu sirvo chakhokhbili suculento de frango com tomate e pimenta, juntamente com um prato (por exemplo, arroz cozido). Não esqueço de colocar uma cebola em um prato.

Almôndegas "Ouriços"

• Carne de porco picada - 500 g
• Arroz é meio copo
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa,
• Creme de leite - 150 g,
• Cebolas - 1 coisinha,
• Sal, pimenta - a gosto.

1. Lave meu arroz completamente e coloque-o em uma panela. Despeje a água, deixe ferver. Depois de cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
2. Mudo para uma peneira, mas não a enxágüe. Deixe esfriar.
3. Coloquei o forno para aquecer a 180 graus. Eu limpo cebolas e as minhas. Picadinho.
4. Em uma tigela, espalhe a carne de porco picada, adicione a cebola, o sal e a pimenta. Misture bem para uma distribuição uniforme dos temperos.
5. Troco arroz e pasta de tomate (1 colher). Misture com as mãos molhadas.
6. Unto a assadeira com creme de leite.
7. Faço almôndegas redondas de tamanho médio a partir de carne picada. Eu mudo para o formulário.
8. Preparo molho caseiro com pasta de tomate, sal, pimenta e 100 ml de água. Eu estou misturando. Eu rego os "ouriços" com posto de gasolina em casa.
9. Eu cozinho almôndegas a uma temperatura de 180 graus até formar uma crosta. O tempo ideal de cozimento é de 35 minutos.

Escolha uma de suas receitas favoritas e prepare um delicioso jantar para toda a família. Existem muitas receitas, portanto, concentre-se nas preferências e desejos de gosto da família, na quantidade de tempo livre e nos ingredientes disponíveis.