Cultivo de cogumelos ostra em casa

Longe vão os dias em que os cogumelos só podiam ser encontrados na floresta. Agora, qualquer pessoa que nunca teve nada a ver com seu cultivo pode obter uma colheita rica. Você só precisa comprar os materiais certos, seguir as instruções para cultivar cogumelos ostra em casa e manter as condições ideais.

Escolhendo um cogumelo para cultivar em casa

Existem plantações artificiais com diferentes tipos de cogumelos: ceps, shiitake, champignon e outros. Considero os cogumelos ostra populares, despretensiosos e que proporcionam uma colheita rica. Com um quilograma de micélio com uma abordagem hábil, são obtidos 3-4 kg de cogumelos.

Cordas finas do corpo do cogumelo, a partir do qual os cogumelos ostra crescem, são chamadas de micélio ou micélio. Para começar a crescer, é necessário comprar uma certa quantidade de cultivadores de cogumelos com experiência em micélio e deve começar com um quilograma.

Essa atividade é adequada para crianças que desejam passar um tempo com interesse e se testarem como jardineiros, bem como para adultos que desejam adquirir um novo hobby. Ela também pode estar interessada naqueles que estão pensando em seus próprios negócios. Com o cultivo hábil, a lucratividade dos cogumelos ostra é bastante alta. Resta escolher um método para cultivar uma futura plantação.

Métodos para o cultivo de cogumelos ostra

Você pode usar um dos dois métodos: extensivo e intensivo. Intensivo está mais próximo das condições naturais e depende da estação, em contraste com as extensas, graças às quais você pode cultivar cogumelos ostra durante todo o ano.

As diferenças dos métodos estão indicadas na tabela.

As desvantagens e vantagens de ambos os métodos de cultivo.

Preparação para o cultivo

Tendo decidido sobre o método, é necessário tomar medidas preparatórias. Leia as instruções e entenda os meandros do processo.

Agora você precisa comprar o micélio:

• Encontre um vendedor e faça sua própria compra.
• Obtenha micélio em uma loja online especializada.

Antes de comprar, determine o tipo de micélio. Se você tiver dúvidas sobre a qualidade do produto, primeiro compre uma pequena quantidade por amostra.

Se possível, examine a embalagem do produto antes de comprá-lo. Leia os dados do conteúdo, veja a data de validade. Preste atenção à aparência do micélio: não deve haver manchas pretas e verdes que indiquem a presença de mofo. Esse micélio não dará frutos. O micélio fresco é branco com um toque de laranja e amarelo.

O micélio se deteriora rapidamente, limitando-se a um quilograma do produto pela primeira vez, para que haja tempo suficiente para distribuir adequadamente o micélio para o plantio. Após a compra, verifique a temperatura do micélio, deve ser 20 graus.

Características do cultivo em tocos

O caminho simples, mas longo, é extenso. Consiste no plantio de micélio em cânhamo.

1. Escolha tocos adequados: sem mofo e com madeira úmida (é melhor mergulhar os secos por alguns dias em água).
2. Faça furos nos tocos com uma broca, de cinco a sete centímetros de profundidade, despeje o micélio neles e cubra com musgo. Existe outra maneira: serrar a parte superior do toco, fazer um pequeno recesso, despejar o micélio ali, colocar a parte superior do tronco de volta no lugar e pregar com unhas.
3. Coloque o cânhamo em uma sala especial, deitada uma em cima da outra. Cubra com uma película grossa e deixe em paz por três meses. Mantenha a temperatura em cerca de 15 graus dentro de casa.
4. Quando manchas brancas aparecem nos tocos, significa que os cogumelos ostra estão prontos para o plantio. O momento ideal para isso é o final da primavera (início de maio).
5. Cavar buracos no chão, cobrir com folhas úmidas e colocar cânhamo com micélio por cima, aprofundando 15 centímetros. O solo deve sempre estar úmido, por isso regue-o todos os dias.
6. A primeira colheita será no final do verão. Gire delicadamente os cogumelos, mas não os corte com uma faca. Fatias de cogumelos não devem permanecer no micélio, para não provocar cáries. As condições ideais permitirão a colheita várias vezes mais no outono.
7. O apanhador de cogumelos dará frutos no próximo ano, mas precisa ser protegido da geada cobrindo adequadamente os tocos com palha.

Cultivar cogumelos ostra em condições naturais é uma maneira simples e barata de obter uma boa colheita (embora não seja tão grande quanto na criação de condições artificiais). A maior parte do tempo é gasta preparando a plantação e regando a correspondência.

Instrução video

Características do cultivo em sacolas

Se você deseja se dedicar seriamente ao cultivo de cogumelos ostra, encontre uma sala adequada (porão, estufa), instale o equipamento necessário - umidificadores e ventiladores para fornecer as condições necessárias (temperatura, importância, iluminação), coloque prateleiras ou cabides para sacos com substrato.

1. Se você já comprou a quantidade certa de micélio, o próximo passo é preparar o substrato - uma mistura de componentes vegetais: espigas de milho, trigo sarraceno, palha, girassol, trigo e outros. É importante que não haja inclusões putrefativas no substrato.
2. Para cultivar um lote de cogumelos, basta 10 kg de substrato, que deve ser triturado até um tamanho de vários centímetros.
3. Aqueça o substrato e desinfecte-o. Ferva a mistura por cerca de duas horas em fogo baixo. Depois de baixar a temperatura para 26 graus, drene a água. Agora o substrato está suficientemente úmido e seguro para fungos. Faça uma solução derramando uma colher de fermento em 250 ml de água. Adicione a solução de levedura, juntamente com uma colher de limão cortada, ao substrato para desinfetar.
4. Prepare dois sacos plásticos por quilograma de micélio. Deixe-os por duas horas em uma solução de alvejante para desinfecção.
5. Misture o substrato com micélio ou coloque-o em camadas. Gradualmente, você entenderá qual método é mais adequado.
6. Transfira os sacos com o substrato para um quarto escuro. A luz para o crescimento de cogumelos não é necessária nesta fase. A sala deve ser mantida a uma temperatura não superior a 22 graus.
7. Após duas semanas, o micélio entrelaçará o substrato com fios e uma massa homogênea começará a se formar. Este é um sinal do final do período de incubação. Abaixe a temperatura para 12 graus e aumente a umidade para 95%.
8. Duas semanas depois, você pode coletar a primeira colheita de cogumelos ostra. Desaparafuse os cogumelos do saco (não corte). No total, os cogumelos ostra dão frutos quatro vezes. A colheita principal aparecerá nos dois primeiros meses.

Cultivar cogumelos ostra em sacos requer custos monetários significativos, mas a lucratividade do método é muito maior. Você mesmo controla a colheita e seu volume.

Cultivo de cogumelos ostra como negócio - vale a pena começar?

Cultivar cogumelos em casa é um negócio popular e lucrativo. A baixo custo, você pode obter um bom dinheiro.

Examine o processo nos mínimos detalhes para eliminar perdas acidentais. Para venda, escolha um método intensivo de cultivo de cogumelos ostra para controlar totalmente o crescimento.

Ao fabricar em larga escala, recorra à ajuda de trabalhadores contratados. É difícil acompanhar o processo. Obtenha dois quartos - um para incubação e o segundo - para o cultivo de cogumelos. Equipe as instalações de acordo com os padrões para que o produto seja realmente de alta qualidade.

Se você está apenas começando, o porão está bom, mas você ainda precisa do investimento. Em geral, esse tipo de negócio tem alta rentabilidade, porque com o cultivo intensivo você não depende da estação. Depois de encher a mão, você pode expandir a produção cultivando outros tipos de cogumelos.

Dicas úteis

1. Inicialmente, não compre uma grande quantidade de micélio. Tende a deteriorar-se rapidamente. Para ganhar experiência, comece com um quilograma de micélio.
2. Compre micélio apenas de vendedores confiáveis. Se você comprar mercadorias de um novo vendedor ou de uma loja online, primeiro peça um pequeno lote.
3. Antes de comprar, examine os dados e a aparência do micélio.
4. Mantenha o controle da temperatura da sala e do substrato. Instale ventiladores na sala.
5. O frio é contra-indicado em cogumelos ostra. Eles simplesmente não vão subir.
6. Use apenas luvas com micélio. Este é um alérgeno poderoso!
7. É melhor embeber uma árvore seca por alguns dias na água. Cogumelos ostra precisam de umidade para crescer.
8. Desaparafuse os cogumelos do substrato para não causar apodrecimento da matéria-prima.
9. As matérias-primas para o substrato devem estar frescas e sem mofo.
10. Cogumelos ostra são um dos cogumelos mais despretensiosos. Somente temperatura e umidade precisam ser controladas.
11. Com o tempo, você pode aprender a cultivar micélio por conta própria, para não depender de fatores externos: vendedores, preços, qualidade etc.

Se você está começando a cultivar cogumelos em casa, os cogumelos ostra são uma opção apropriada na fase de treinamento. Eles não requerem cuidados sérios; portanto, você pode muito bem transformar essa atividade em um hobby interessante ou em um negócio de sucesso.

Assista ao vídeo: Cogumelos ostra primeira colheita (Novembro 2024).