Como fazer panquecas de banana

Panquecas recheadas de doce são um deleite favorito em muitas famílias. O recheio é preparado a partir de frutas e bagas, mel e geléia. Quer fazer uma sobremesa original? Tente fazer panquecas com bananas em casa. A combinação de pratos tradicionais e frutas exóticas deliciará os gulosos com um sabor e aroma incomuns.

As bananas nas prateleiras das lojas são vendidas durante todo o ano e custam menos do que a maioria das frutas. Sob a pele amarela contém muitas substâncias úteis, portanto a sobremesa não é apenas saborosa, mas também nutritiva.

Panquecas de banana são combinadas com molhos de frutas, chocolate, leite condensado. Nos invernos frios e no início da primavera, eles enchem a casa com o aroma dos países tropicais quentes.

Conteúdo calórico

O conteúdo calórico de 100 gramas de panquecas com bananas é mostrado na tabela.

Existem muitos carboidratos na banana, mas eles não estão "vazios", ao contrário dos produtos de farinha e de confeitaria. A fruta é muito satisfatória e capaz de satisfazer a fome por um longo tempo. A composição inclui:

• A vitamina B6 é um poderoso antidepressivo envolvido na produção do "hormônio da alegria" - serotonina.
• Potássio - fortalece o músculo cardíaco, combate o inchaço.
• Vitamina C - protege o corpo contra infecções.
• Vitaminas B, E - para cabelos e pele saudáveis.
• Fibra - melhora a digestão.
• Macronutrientes - magnésio, cálcio, fósforo.
• Oligoelementos - selênio, zinco, ferro, manganês e flúor.

As bananas são especialmente úteis para crianças, idosos e atletas.

Receita clássica de panqueca de banana

As bananas podem ser picadas e colocadas diretamente na massa. Você receberá uma sobremesa com sabor e aroma ricos. Para assar, é melhor usar uma máquina de crepe ou uma panela especial. Para evitar que as panquecas grudem, adicione um pouco de manteiga à massa.

Parte da banana não pode ser picada, mas cortada em pedaços pequenos e adicione à massa. Combine a farinha de trigo com centeio, trigo sarraceno ou milho para tornar o tratamento mais arejado. Os amantes exóticos podem substituir o leite por suco de laranja ou tangerina diluído em água 1: 1.

Ingredientes

• Bananas - 2 unid.
• Leite - 1,5 xícaras.
• Farinha - 1 xícara.
• Ovo de galinha - 2 unid.
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
• O sal é uma pitada.

1. Bata os ovos com sal e açúcar. Adicione o leite. Despeje a farinha, mexendo sempre a mistura.
2. Cortamos as bananas em rodelas e as transformamos em purê de batatas.
3. Para homogeneizar a massa, adicione um pouco de massa durante as batidas.
4. Despeje a mistura na massa, despeje a manteiga.
5. Agite bem a massa resultante.
6. Nós assamos panquecas.

Para a sobremesa, você pode servir leite condensado ou xarope doce, chantilly e decorar com frutas frescas ou congeladas. Enfatizar o sabor da banana ajudará um molho de 1 banana, 100 gramas de creme de leite e 1 colher de sopa. eu açúcar

Panquecas com Banana e Chocolate

Chocolate, como banana, salva você da depressão e o anima. É rico em cálcio, magnésio e fósforo, contém substâncias que melhoram o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.

Panquecas recheadas com bananas e chocolate são um deleite incrivelmente saboroso que vai decorar até uma mesa festiva. O prato também é adequado para uma noite romântica - o chocolate é famoso por sua capacidade de aumentar a atratividade do sexo oposto.

Ingredientes

Para panquecas

• Leite - 0,5 l.
• Farinha - 150 g.
• Ovo de galinha - 3 unid.
• Açúcar - 100 g.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
• O sal é uma pitada.

Para o recheio

• Banana - 2 unid.
• Chocolate - 100 g.

1. Bata os ovos com sal e açúcar. Despeje o leite, misture.
2. Despeje a farinha, mexendo a massa para que não apareçam grumos.
3. Coloque a louça com a massa por 15 minutos na geladeira.
4. Asse panquecas finas.
5. Quebre o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria.
6. Corte a banana em círculos finos.
7. Despeje o chocolate na panqueca. Coloque os anéis de banana por cima.
8. Transforme em um tubo.

Uma banana pode ser cortada em duas partes e cada metade embrulhada em uma panqueca revestida de chocolate. O sabor será mais intenso se você assar panquecas de chocolate.

Despeje o prato acabado com cobertura de chocolate, polvilhe com açúcar em pó, coco, amendoim. O presente será decorado com morangos ou framboesas, com folhas de hortelã fresca.

Como fazer panquecas de banana tailandesas

Nas ruas e praias da Tailândia, panquecas tailandesas - roti - são populares entre os turistas. Eles são cozidos com recheios diferentes: com bananas, abacaxis ou mangas. Ao mesmo tempo, eles não assam da maneira usual, despejando a massa na panela. E eles fazem bolos finos e muito finos com a massa, fritos em óleo de palma.

Parte da farinha da receita pode ser substituída por arroz e, em vez de água, use chá verde. Se não houver óleo de palma, o óleo de oliva ou de girassol é adequado.

Ingredientes

• Farinha - 3 xícaras.
• Leite - 100 g.
• Água - 100 g.
• Óleo de palma - 7 colheres de sopa. eu
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu
• Mel - 1 colher de chá.
• O sal é uma pitada.
• Bananas - 6 unid.

1. Peneire a farinha, misture os ingredientes secos e o mel. Despeje leite morno e água.
2. Amasse a massa por 10 a 15 minutos até que a estrutura fique uniforme e elástica. Não adicione farinha extra, se a massa grudar nas mãos, coloque mais óleo.
3. Formamos uma bola de massa, unte-a com óleo, coloque-a em uma tigela. Cubra com um pano ou polietileno para que não seque.
4. Colocamos por 30 minutos na geladeira. Se você tiver tempo, pode esperar por duas a três horas.
5. Amasse bem a massa, divida-a em 16-18 partes.
6. Enrolamos as bolas, untamos cada uma com óleo e novamente mantemos na geladeira por 30 minutos a 2 horas.
7. A partir da massa, fazemos bolos finos, quase transparentes. Se estiver usando um rolo, não polvilhe farinha na superfície, mas lubrifique o rolo e a placa.
8. Aqueça a panela com 1 colher de sopa. eu óleos.
9. Nós espalhamos o bolo, no meio colocamos a banana fatiada.
10. Dobre o bolo com um envelope, vire-o. Frite por mais meio minuto.
11. Espalhamos sobre uma toalha de papel para eliminar o excesso de óleo.

Ao servir, corte a panqueca em quadrados, despeje o leite condensado ou chocolate líquido. Coma roti kluai com espetos. Um refrescante coquetel de frutas tropicais e leite de coco é perfeito para o prato.

Dicas úteis

1. Para panquecas, é melhor tomar bananas maduras com manchas marrons.
2. Para evitar o escurecimento das bananas, polvilhe-as com suco de limão.
3. O sabor é enfatizado pela canela, baunilha, noz-moscada.
4. Se as panquecas grudarem na panela, despeje menos massa.
5. O tratamento será fino e delicado se você derramar um pouco de água mineral na massa.
6. Panquecas de banana são combinadas com molhos de frutas e bagas.
7. Como uma bebida, você pode servir chá de ervas ou regular, coquetéis, sucos.

Para preparar o recheio, adicione requeijão, frutas e bagas às bananas. Essas panquecas no café da manhã serão um ótimo começo para o dia, encher o corpo com a energia necessária, dar um bom humor. Uma sobremesa de banana vai decorar o feriado das crianças, um jantar romântico e uma festa de família.

Assista ao vídeo: Como fazer PANQUECA DE BANANA COM AVEIA DELICIOSA - Receita FIT (Novembro 2024).