Receitas de omeletes no forno, em uma panela, no microondas, no vapor

Para muitos, a infância está associada a um prato delicioso, exuberante e perfumado - uma omelete cozida no forno. Nenhuma das delícias culinárias à base de ovos existentes pode se comparar com esta obra-prima. Eu vou lhe dizer como cozinhar omelete no leite em uma panela, no forno, panela lenta e até omelete no jardim de infância.

Vou dizer algumas palavras sobre a história da origem do prato, que remonta à época da Roma Antiga. Os habitantes desse estado combinaram ovos com leite, acrescentaram mel e assaram a massa resultante.

A palavra "ovos mexidos" é de origem francesa, mas não está associada à receita, pois os franceses preparam ovos mexidos sem o uso de leite, água ou farinha e, antes de servir, torcem a panqueca de ovos em um tubo. A versão americana da omelete é muito popular. Especialistas em culinária dos EUA conseguiram combinar ovos batidos com pimenta, batata, cebola e presunto.

A versão alemã consiste em ovos e sal batidos, e os espanhóis acrescentam alcachofras, batatas e cebolas ao prato. A omelete escandinava é considerada original, uma vez que a composição inclui salmão, bacalhau ou salmão. Especialistas em culinária japonesa acrescentam arroz e frango à omelete, enquanto os residentes russos usam caviar vermelho como recheio.

Como fazer uma omelete em uma panela

Omelete é uma excelente opção para almoço ou café da manhã. Você pode cozinhar esta delícia saborosa e gratificante com a adição de qualquer produto. Apresento uma receita clássica que, se você tiver imaginação, poderá mudar adicionando novos ingredientes ou especiarias.

• ovo 4 pcs
• salsichas 2 peças
• leite 50 ml
• cebola 1 pc
• tomate 1 pc
• óleo vegetal 10 ml
• queijo ralado 20 g
• verdes 5 g
• sal a gosto

• Pique a cebola descascada finamente ou passe por um ralador grosso. Cebola picada em uma frigideira com óleo quente e frite em fogo moderado.
• Salsichas cortadas em círculos e combinadas com cebolas. Depois de mexer, frite as linguiças até dourar. Em seguida, adicione o tomate picado na panela e frite por 5 minutos.
• Quebre os ovos em uma tigela pequena, adicione o leite e bata com um garfo até ficar homogêneo. Nesse ponto, adicione sal, pimenta e temperos à massa de leite e ovo.
• Despeje a composição resultante em uma frigideira, misture e, reduzindo ligeiramente o calor, frite até ficar cozido sob a tampa. Polvilhe com verduras e queijo ralado no final.

Se nenhuma salsicha foi encontrada na geladeira, substitua-a por qualquer produto de carne, seja carne picada ou frango cozido. Há momentos em que a omelete queima perto das paredes durante a fritura. Água fervida ajudará a salvar a situação. Depois de adicioná-lo em uma pequena quantidade, pare de queimar e acelere o processo de cozimento. Esta omelete é combinada com macarrão, embora seja delicioso.

Receita de omelete no forno

Cozinhar uma omelete no forno em casa leva um pouco mais do que em uma panela.

• Ovos - 5 unid.
• Leite - 150 ml.
• Manteiga - 40 g.

1. Ligue o forno primeiro. Enquanto o equipamento estiver aquecendo a uma temperatura de 200 graus, lubrifique o molde de lado alto.
2. Quebre os ovos em uma tigela grande, despeje o leite e adicione sal. Bata com um batedor ou garfo. O resultado é uma massa homogênea, densa e densa.
3. Despeje a mistura pronta no molde e leve ao forno por meia hora. Para melhorar o sabor e as qualidades aromáticas do prato acabado, unte com manteiga.

Se você quiser diversificar o tratamento, adicione alguns tomates pequenos e um pouco de verduras picadas.

Omelete fumegante

Cada cozinha nacional tem um prato à base de mistura de leite e ovo. Mas os franceses foram os mais bem-sucedidos na culinária, porque criaram uma receita de omelete no vapor.

A comida é universal, adequada para café da manhã ou jantar. Omelete a vapor é indispensável para nutrição dietética e terapêutica. É recomendado para pessoas que seguem uma dieta proteica e, na dieta de comida para bebê, ele encontrará um lugar.

• Leite - 100 ml.
• Ovos - 4 unid.
• Pimentão - 0,25 un.
• Tomate grande - 0,5 unid.
• Presunto - 2 fatias.
• Azeitonas - 10 un.
• Queijo - 20 g.
• Azeite, endro.

1. A primeira coisa a fazer é recheio. Corte os legumes lavados em pedaços pequenos, azeitonas em círculos e presunto em tiras. Descasque o produto à base de carne.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com leite. Para preparar uma omelete a vapor, bata a mistura até que a espuma apareça e o aumento do volume não seja necessário. O principal é que as gemas e os esquilos se dispersam uniformemente.
3. Unte o recipiente com manteiga, caso contrário, a omelete queima. Misture os componentes preparados, coloque em uma forma e coloque em banho-maria.
4. Depois de meia hora, o prato está pronto. Decore com ervas e polvilhe com queijo ralado.

Se o trigo sarraceno com macarrão incomodou a família e eles não querem sopa de beterraba com feijão, prepare uma omelete dietética. Deleitará o gosto e trará muitos benefícios.

Como cozinhar uma omelete no microondas

Em questão de minutos, com o mínimo esforço, esta receita ajuda a preparar uma omelete de dieta no microondas, caracterizada por ternura frenética.

• Ovos - 2 unid.
• Leite - 100 ml.
• Farinha - 0,5 colheres de sopa. colheres.
• Salsicha - 50 g.
• Queijo duro - 50 g.
• Manteiga - 1 colher de chá.
• Pimenta e sal.

1. Quebre os ovos em uma tigela e bata até obter espuma. Adicione a farinha à mistura de ovos batidos, misture, adicione o leite e a lingüiça em cubos, sal, pimenta e misture.
2. Unte o recipiente com óleo, caso contrário, o prato grudará. Para obter uma omelete volumétrica, recomendo usar pratos pequenos.
3. Coloque a mistura preparada na louça, tampe e coloque no microondas por dois minutos, ativando o modo normal.
4. Coloque a omelete acabada em um prato e polvilhe com lascas de queijo. Use vegetação para decoração.

Uma obra-prima fácil de cozinhar é combinada com pepinos em conserva e pão integral. Harmoniza-se com vários pratos, incluindo pãezinhos de repolho. No site, você encontrará uma receita interessante para rolinhos de repolho, que também são rápidos para cozinhar.

Receita omelete Multicooker

Se você tiver um utensílio de cozinha tão multifuncional e versátil como uma panela de barro, não haverá problemas em preparar o café da manhã.

A omelete preparada com esta tecnologia é superior à feita em uma panela em termos de aroma, sabor e esplendor. Preserva nutrientes e energiza o corpo. Usando um fogão lento, você pode cozinhar bigus, ensopado e muitos outros pratos.

• Ovos - 5 unid.
• Leite - 150 ml.
• Queijo - 150 g.
• Manteiga, refrigerante, verduras e sal.

1. Primeiro, bata os ovos com leite e sal a mistura resultante. Para deixar a omelete exuberante, adicione um pouco de refrigerante. O principal é não exagerar, caso contrário, o sabor sofrerá.
2. Lubrifique a capacidade da multicooker com óleo e mova a mistura preparada para dentro dela. Envie o queijo ralado para lá, distribua-o bem na superfície.
3. Prepare uma omelete em um fogão lento por não mais de dez minutos a uma temperatura de 100 graus no modo de cozimento ou cozimento. Depois de concluir o programa de cozimento, espere um pouco o prato e depois polvilhe com ervas.

Usando a imaginação e os produtos da geladeira, você pode criar diferentes variações do prato. Aconselho que você adicione ingredientes vegetais e de carne, ervas e especiarias à omelete, e é melhor servir com mostarda caseira e suco de tomate.

Como cozinhar uma omelete no jardim de infância

Cada criança teve que ouvir dos pais uma história sobre uma omelete magnífica. E, embora muitos tenham experimentado esse tratamento na infância, nem toda dona-de-casa conhece a tecnologia clássica de cozinhar no jardim de infância.

Vou corrigir a situação e compartilhar algumas receitas que herdei de minha mãe. Ela costumava cozinhar esses pratos, e eu tento manter a tradição na família.

• Ovos - 8 unid.
• Batata - 200 g.
• Queijo - 85 g.
• Creme - 50 ml.
• Cebola - 1 cabeça.
• Manteiga, endro e salsa.

1. Usando uma trituradora, pique os tubérculos de batata. Corte a cebola em fatias finas. Frite os legumes preparados em uma panela até que um blush apareça.
2. Combine os ovos com o creme e bata até a espuma aparecer. Adicione os verdes picados e o queijo à massa.
3. Despeje os legumes fritos com a mistura de ovos, misture, tampe e cozinhe por um mínimo de 10 minutos.

Cozinhando uma deliciosa omelete doce

Agora vou considerar a técnica de fazer uma omelete doce, que pode substituir qualquer sobremesa. Nesta receita eu uso mirtilos, mas você também pode levar outras frutas.

• Ovos - 4 unid.
• Mel - 30 g.
• Iogurte - 30 g.
• Raspas de limão - 1 colher de chá.
• Suco de limão - 10 ml.
• Mirtilos - 50 g.
• Manteiga.

1. Separe os ovos e bata as claras até que a espuma exuberante apareça. Em uma tigela, misture as gemas com mel, raspas, suco e iogurte caseiro. Combine a massa proteica com a composição da gema e misture.
2. Despeje a omelete na frigideira pré-aquecida e coloque as frutas por cima. Depois de cobrir o prato com uma tampa, leve ao forno por um quarto de hora e asse a uma temperatura de 175 graus.

As receitas consideradas são simples, mas ajudam a cozinhar pratos rápidos, saborosos e incomuns que diferem da omelete que consiste em apenas ovos batidos. Talvez você também tenha receitas semelhantes, eu ficaria feliz em lê-las se você as deixar nos comentários.

Propriedades úteis de omelete

A lista de receitas comuns preferidas no café da manhã é bastante extensa e possui omeletes. Uma obra-prima de ovo tem muitas vantagens, graças à qual se tornou popular. É preparado de forma simples, mas é extremamente útil e saboroso.

Para cozinhar, basta bater os ovos com leite e frite a mistura em uma panela. Para garantir que o prato tenha um sabor rico, legumes, produtos à base de carne e queijo são adicionados à composição. A escolha dos ingredientes é limitada à imaginação do cozinheiro.

Omelete tem muitas propriedades úteis. Nem um único prato feito de ovos pode ser comparado com ele em termos de benefícios. Desde que a tecnologia de cozimento seja totalmente respeitada, os ovos mantêm propriedades úteis.

Os ovos de galinha são uma fonte de componentes e vitaminas que são importantes para o corpo humano. Eles têm muito ferro, cobre, potássio, fósforo e cálcio. Eles contêm aminoácidos e proteínas importantes e até competem com os peixes no número de aminoácidos e gorduras saturadas. As substâncias listadas acima são equilibradas no ovo, como resultado, o corpo as assimila completamente.

Os médicos não recomendam comer ovos crus. Eles contêm substâncias que interferem na absorção de vitaminas.

Assista ao vídeo: DIY-Marido ensina como preparar um omelete no saco plástico- sem óleo e sem fritura (Novembro 2024).