Geladeira com porta de vidro, especificações modelo

O comércio varejista de alimentos e bebidas envolve a instalação de equipamentos de refrigeração especiais. Um refrigerador de alta qualidade com uma porta de vidro será um excelente assistente no armazenamento de produtos que precisam ser mantidos a uma certa temperatura. Para escolher o produto certo, recomendamos que você se familiarize com suas características, regras de instalação e requisitos.

Recursos do produto

A popularidade desses dispositivos se deve não apenas à necessidade de lojas para armazenar mercadorias em determinadas condições de temperatura. Atualmente, os armários refrigerados são usados em grandes supermercados, tendas de venda ambulante, áreas de autoatendimento, além de academias, cinemas e circos. É possível que essas instalações possam ser usadas em complexos hoteleiros, e produtos de tamanho pequeno podem caber facilmente em uma casa de campo.

Cada modelo de gabinete possui sua própria faixa de temperatura, permitindo armazenar apenas determinados produtos. Além dessa função, as instalações geralmente são destinadas à demonstração de mercadorias. Geladeiras com porta de vidro implicam o uso de um determinado modo, são elas:

temperatura média - as opções destinam-se ao armazenamento e venda a curto prazo de bebidas, produtos hermeticamente fechados para armazenamento a longo prazo: mantimentos, confeitaria. O indicador de temperatura nesses produtos varia de 0 a +8 graus;
baixa temperatura - em tal instalação, recomenda-se armazenar vegetais congelados, frutas, massa, alimentos de conveniência e sorvete. O indicador de temperatura é de 0 a - 18 graus. As bebidas são inapropriadas aqui;
opções de transição - inclui armários refrigerados para vinhos equipados com um regulador de temperatura para cada tipo de bebida, além de produtos com indicadores de transição de -5 a +5 graus.

Use a geladeira estritamente para a finalidade a que se destina. Se as especificações indicarem que apenas determinados produtos estão armazenados, siga os requisitos do fabricante.

Tipos de desenhos e características

De acordo com o design do produto, ele pode ser preenchido com produtos de várias categorias. As geladeiras com porta de vidro possuem componentes, que são prateleiras, portas, uma unidade que gera temperatura, iluminação. Cada produto possui o volume necessário, o que afeta o número de produtos colocados.

As prateleiras dos produtos são geralmente feitas de metal, enquanto a parte superior da capa é coberta com um material antibacteriano especial que impede que os produtos escorreguem. Algumas seções das prateleiras podem ter um lado protetor, além de células especiais para garrafas. As prateleiras têm alturas diferentes, graças às quais grandes garrafas de 5 litros podem caber facilmente nas seções inferiores e latas de alumínio com bebidas na parte superior.

A porta é feita de vidro durável, composto por várias camadas de proteção. Aumentou a resistência ao choque. De acordo com o design das portas, os refrigeradores são divididos nos seguintes tipos:

com uma porta de vidro com dobradiças - o modelo mais popular do produto, que se abre graças a uma alça que você precisa puxar. Muitas vezes, os fabricantes equipam o gabinete com proteção especial contra roubo - eles constroem uma trava na instalação que somente o vendedor pode abrir. Depois de pressionar o botão, o comprador pode facilmente obter os bens necessários;
com uma porta deslizante de um compartimento - normalmente, esses armários são muito mais largos que os modelos anteriores, pois têm duas portas ao mesmo tempo. Eles trabalham com o princípio de um guarda-roupa deslizante - a abertura é realizada puxando a faixa de um dos lados;
com elemento de vidro com fecho automático - armários refrigerados mais recentes com porta de vidro, equipados com uma função de fechamento automático. Depois de abrir o produto e escolher o produto certo, o cliente não precisa fechar a porta por conta própria - ele fará isso automaticamente.

Além disso, os armários são de uma e duas câmaras, dependendo do número de câmeras embutidas. A unidade de refrigeração pode estar localizada abaixo ou acima, o que é garantido pelos recursos de design da instalação. Se o aparelho estiver montado em cima, prateleiras mais altas envolvem o armazenamento de alimentos que exigem mais frio.

As modernas unidades de refrigeração estão disponíveis em volumes de 160 a 1400 litros.

Deslizando

Swing

Regras de postagem

Armário refrigerado com vidro deve ter um local específico na loja. Esta zona possui alguns requisitos que devem ser seguidos. Recomenda-se a instalação dos produtos nos seguintes locais:

área de acesso ao cliente - catering, pregões;
zona de estoque - armazéns, despensas, área de trabalho do vendedor atrás do balcão;
na rua - para acesso gratuito a bebidas após o pagamento, bem como para demonstrações de produtos.

O equipamento comercial deve ser instalado em salas secas e arejadas. Para que o dispositivo funcione normalmente, evite colocá-lo sob luz solar direta e também a menos de 2 metros de fontes de calor.

Certifique-se de que o gabinete de refrigeração de baixa ou média temperatura não abra na direção do movimento das massas de ar quente.

Independentemente do tipo de unidade que produz frio no gabinete, é necessário colocá-lo para que não toque na parede - 20 cm da superfície vertical. Isso é necessário para o ar livre. Não esqueça que é recomendável abrir as portas de instalação apenas se necessário: levar ou desembalar a mercadoria. A abertura contínua da faixa de vidro resultará em perda de frio.

Exigências

O primeiro requisito que você deve prestar atenção é o material do qual são feitos os armários refrigerados com uma porta de vidro. Eles são feitos de aço inoxidável e aço pintado galvanizado. A caixa de aço inoxidável é mais conveniente para uso em cafés e bares, e a galvanização é adequada para uso para armazenar estoques.

Os principais requisitos para essas unidades de refrigeração são os seguintes:

armazenamento de alimentos - por exemplo, produtos perecíveis devem estar localizados no mesmo refrigerador, os produtos são ultracongelados e colocados em armários com temperatura de choque. A versão de temperatura média do produto envolve armazenamento e demonstração de bebidas a curto prazo, além de bolos e bolos em um café;
manutenção das unidades - todas as peças do equipamento devem estar em um estado de funcionamento;
serviço oportuno - se ocorrer repentinamente uma avaria nos componentes individuais ou em todo o dispositivo - é importante entrar em contato imediatamente com o serviço para evitar danos aos produtos;
operação adequada dos produtos. Enquanto a unidade estiver em operação, não toque nos componentes e no conteúdo eletrônico do refrigerador. Além disso, não se esqueça de cuidar do dispositivo. O vidro deve ser lavado usando uma ferramenta especial, assim como o interior.

Alguns dos principais requisitos são para o refrigerante. Isso inclui sua compatibilidade com o meio ambiente, desempenho com baixo ruído, confiabilidade e potência efetiva. Observando todos os requisitos acima, você pode não apenas prolongar a vida útil dos armários refrigerados com uma porta de vidro, mas também proteger a empresa contra inspeções.

As nuances da escolha

Para simplificar a tarefa de escolher uma unidade de refrigeração com uma porta de vidro, recomendamos que você preste atenção aos seguintes parâmetros:

temperatura
tamanho e volume do gabinete;
tipo de porta;
sistema de refrigeração;
marca do fabricante.

Sobre a temperatura e a conformidade do armazenamento de produtos em armários com modos diferentes, foi dito acima. Aqui estão mais algumas dicas: para embutidos e salsichas, você precisará de 0 a +6 graus, para vinho de +12 e para medicamentos de +5 a +15 graus.

Escolhendo as dimensões e o volume do armário - também se concentre no método de transporte: se o produto entrará na porta, elevador. O volume possuído por armários refrigerados com porta de vidro dependerá da capacidade.

Não se esqueça de decidir sobre o tipo de abertura da porta de vidro. Se o equipamento for necessário para a venda de mercadorias, é melhor dar preferência a faixas deslizantes. Para armazenamento em armazém, adquira modelos de balanço.

No total, existem dois sistemas de refrigeração, estáticos e dinâmicos. Se você precisar armazenar produtos de confeitaria, queijos, queijo cottage e carne - escolha a opção estática. Entre os fabricantes hoje, empresas da CEI e empresas estrangeiras se estabeleceram bem. Um refrigerador adequadamente selecionado com uma porta de vidro terá uma longa vida útil com os devidos cuidados.