Como cozinhar douradas no forno é delicioso

Você pode cozinhar peixe de diferentes maneiras: cozinhe, frite, ensopado. Mas ficará muito mais saboroso se você cozinhá-lo no forno em casa. Quando cozida, retém propriedades nutritivas e benéficas, e a carne fica macia e suculenta. Vamos discutir como cozinhar pargo no forno saboroso.

O peixe é um produto essencial na dieta humana. Alguns amam o mar, outros preferem o rio. Um dos peixes mais deliciosos e saudáveis ​​do rio é o sargo. Sua carne é macia e saborosa, rica em proteínas, de fácil digestão e contém importantes vitaminas e minerais.

Caloria assada

O peixe cozido é um produto de baixa caloria, para que você possa cozinhá-lo com segurança se seguir uma dieta. Vou dar um valor calórico detalhado na tabela.

Pargo assado inteiro em papel alumínio

A receita mais simples para fazer douradas no forno é assar em papel alumínio como um todo, juntamente com escamas. Este método tem muitas vantagens:

1. Apenas estripar o peixe, não há necessidade de limpar a balança.
2. O prato ficará delicado e suculento graças à pele densa que retém a umidade no interior.
3. Ao remover a escama do peixe acabado, os ossos ficam visíveis à vista.

• 1 pargo;
• 1 cebola nabo;
• 1 cenoura;
• sal;
• cominho (a gosto).

Como cozinhar:

1. Lave a dourada, corte as barbatanas, remova as brânquias. Corte as cebolas e as cenouras em rodelas, coloque em uma folha de papel alumínio.
2. Sal o peixe e polvilhe com pimenta, coloque em cima de cebola com cenoura. Adicione especiarias ou sementes de cominho a gosto.
3. Empilhe as cebolas picadas e as cenouras por cima novamente.
4. Enrole firmemente ao redor da folha sem lacunas, para que o suco não vaze.
5. Coloque no forno por 45 minutos a 180 ° C.
6. Retire a pele do sargo acabado. Açougue da carcaça, remova os ossos.
7. Decore com ervas e sirva com o acompanhamento.

O prato é mais adequado para refeições diárias, mas também pode ser servido aos hóspedes. Com este método de cozimento, a carne retém suculência e um aroma único.

Como assar dourada com batatas sem papel alumínio

Se você deseja alimentar sua família ou convidados, economize tempo e esforço e asse no forno com batatas. A receita é simples, até cozinheiros novatos podem lidar com isso. O sabor do prato não deixará ninguém indiferente.

• pargo - 1 peça;
• batatas - 3 pedaços;
• creme de leite - 30 gramas;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal;
• limão.

1. Descasque e lave bem o peixe, pique, sal e enrole a farinha.
2. Lave e descasque batatas, cortadas em cubos.
3. Unte uma assadeira com óleo de girassol, espalhe a dourada primeiro e depois por cima dos cubos de batata.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a assadeira com os ingredientes e deixe assar por 25 minutos.
5. Após 25 minutos, retire o peixe, despeje o creme de leite por cima e volte ao forno por 15 minutos.
6. Polvilhe o prato acabado com suco de limão.

O sargo adquire um belo tom dourado e as batatas são saturadas com aroma e suco. O prato é perfeito para um jantar saudável em família.

Pargo assado na manga

Se você quer surpreender seus entes queridos com uma delicadeza, use uma manga de cozimento. Você receberá um tratamento útil e saboroso.

• batatas - 1 kg;
• cebola nabo - 3 pedaços;
• cenouras - 1 peça;
• óleo de girassol - 3 colheres de sopa. colheres;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal, especiarias (a gosto).

1. Limpe a dourada das escamas, corte as barbatanas e a cabeça, remova as entranhas e enxágue bem.
2. Faça vários cortes ao longo da crista para que o calor penetre melhor durante o cozimento. Deite-se por cerca de 30 minutos.
3. Corte as cenouras e as batatas em cubos e as cebolas em rodelas. Para melhorar o sabor, pré-passer cenouras e cebolas em óleo vegetal.
4. Coloque os legumes em uma tigela, sal, adicione o óleo de girassol. Coloque a manga uniformemente.
5. Unte o feijão com creme de leite e coloque um monte de verduras dentro da carcaça. Em seguida, coloque uma camada de legumes na manga.
6. Feche a manga com clipes. Asse no forno por cerca de 1 hora a 150 ° C.

O prato final irá deliciá-lo com seu aroma requintado e sabor sofisticado. Não é frito, mas cozido e, portanto, nutritivo e saudável.

Dicas úteis

Pargo assado no forno é um deleite fácil de cozinhar. Use as dicas a seguir para tornar o prato saboroso e saudável.

1. Antes de assar, faça incisões na carcaça e depois rale com especiarias. Então eles vão dar melhor o sabor.
2. Sinta-se à vontade para usar os temperos prontos para o peixe vendido na loja ao assar. No entanto, evite formulações com sabores artificiais e intensificadores de sabor.
3. Antes de cozinhar, polvilhe a sargo com suco de limão para remover o cheiro do rio.
4. Primeiro, pré-aqueça bem o forno e só então coloque a dourada. Caso contrário, ele pode grudar na assadeira.
5. A prontidão pode ser verificada a olho nu. Quando tiverem um tom esbranquiçado, não hesite em removê-los do forno.